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Vin blanc



Chronique du 18 mai, 2023 | par David Boulet



Je suis dans l'âme de ce vin formidable, encore jeune. Il est extrêmement bien fait au niveau gustatif, mais par contre, il manque de rondeur, mais avec le temps de garde, il devrait prendre de l'évolution. Ce tendre, élégant sémillon est complice de la gastronomie.




Chronique du 11 mai, 2023 | par David Boulet



Un sauvignon encore bien jeune, manque de potentiel au niveau de la structure, uniquement en bouche. Pour un vin léger, c'est le cas.




Chronique du 03 mai, 2023 | par David Boulet



Hartenberg wine estate, la découverte viticole emmène de la nouveauté à la bouche. Le nouveau monde apporte de l’inspiration du côté de la production. La tendance pour le mois de mai est activée du côté du cépage riesling. Clairement joyeux d’apporter de la source viticole dans la formation. Un étonnant riesling au climat méditerranéen.




Chronique du 28 avril, 2023 | par David Boulet



Un chenin blanc à la portée de vos plats. Pour un vin tranquille, il est étonnant. Vous aimez les fruits jaunes, il est délicieux et bonne amertume en finale. Votre passe-partout




Chronique du 07 avril, 2023 | par David Boulet



Un excellent vin passe-partout m'étonne chaque nouvelle vendange. Ce vin a clairement sa place au sud-ouest. Encore bravo à la famille Brumont.




Chronique du 31 mars, 2023 | par David Boulet



Un blanc bien élaboré sur les trois phases, texture élégante et densité. L'éveil du nez s’exprime largement sur les fruits et aromatique. Adorable rondeur et ce que le chardonnay peut vous surprendre dans cette région Languedoc.




Chronique du 03 mars, 2023 | par David Boulet



Je présentais la région d'Alsace au premier cour sur leurs états viticoles géographiquement, leurs origines actuelles et les fameux cépages autorisés, dont un cépage dominant et roi dans cette région Alsacienne, le riesling.




Chronique du 15 juin, 2022 | par David Boulet



Prà Otto Classico
Un cépage qui à de la classe, le garganega ce retrouve dans une sélection unique d'un raisin de gamme. Un vin passe partout les fins semaines.




Chronique du 10 juin, 2022 | par David Boulet



Extra Blanc
Gérard Bertrand Pays D'Oc




Chronique du 04 juin, 2022 | par David Boulet



Ca'Preella
Un vin de table bien à la hauteur, fraîcheur et équilibre assuré. La jeunesse s'exprime parfaitement avec des entrées de fromages.




Chronique du 27 mai, 2022 | par David Boulet



Altaland White Clay
Un cépage dominant, le sémillon vous offre 70 % de ses arômes. Il se marie très bien avec l'assemblage du chenin. Un excellent​ vin blanc sur des plats de fruits mers, poissons et des sauces blanches et beurre.




Chronique du 20 mai, 2022 | par David Boulet



Aligoté signé Albert Bichot
Un cépage surprennant, un vrai aligoté rassembleur pour un apéro parfait.




Chronique du 15 mai, 2022 | par David Boulet



Bolla Retro Valdadige
Vraiment, ce raisin à très bien charmer le monde, il me fait penser, dans tous les cas, au cépage chardonnay.




Chronique du 11 mai, 2022 | par David Boulet



Luis Felipe Edwards
Une belle découverte, du côté des sols Chiliens au climat médirerranéen qui étonne que par sa jeunesse.




Chronique du 28 avril, 2022 | par David Boulet



Vida Organica 2021, un vin tranquille et bio
Un raisin étonnant, sur les sols de Mendoza, un plaisir de découvrir le viognier sur de beau climat.




Chronique du 24 avril, 2022 | par David Boulet



Hugel Riesling 2020
Apprenez, à découvrir le riesling avec des plats crustacés, les poissons et temps d'autres. Vous allez découvrir assez rapidement ce bon gout du cépage.




Chronique du 15 AVRIL, 2022 | par David Boulet



Buti Nages Costière de Nîmes 2020
Une belle découverte Particularité sur ce vin bio, dominant à 60 % de grenache blanc.




Chronique du 09 AVRIL, 2022 | par David Boulet



Louis Roche Saumur 2020
Il est tout plein d'énergie ce formidable chenin blanc, il déploie ça jeunesse sur toutes ses formes. Ne manquez pas ça !




Chronique du 24 mars, 2022 | par David Boulet



Château de Pocé 2020
Un vin d'une grande importance, la base de ce vin est belle et bien sûr son caractère magnifique qui ressort au nez et en bouge. Qualité prix... confirmé




Chronique du 17 mars, 2022 | par David Boulet



Le Château Mondésir-Gazin 2019
Belle découverte type bio, excellent. Je partage mon coeur avec une dégustation en live hier mercredi. C'est de grand vin blanc sur la côte de la Gironde.


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